Tá buntáistí speisialta ag baint le torthaí agus glasraí reoite tapa - gan a bheith caillte

De ghnáth, nuair a cheannaímid torthaí agus glasraí úra, is minic a théann siad trí thréimhse fada piocadh, stórála agus iompair. Mar shampla, ní fhéadfaidh roinnt torthaí dul isteach sa mhargadh fiú ar feadh seachtaine nó fiú níos faide tar éis piocadh. Le linn na tréimhse seo, tá dathanna geala fós ag torthaí, ach cailltear a gcothaithigh i gcainníochtaí móra, go háirithe vitimín C. Mar sin féin, más féidir torthaí agus glasraí a reoite go tráthúil, is é sin, reoite nuair a bhíonn siad níos úire tar éis piocadh, is féidir. coinneáil cothaithigh i dtorthaí agus glasraí a uasmhéadú. Go háirithe le haghaidh torthaí nach bhfuil sé éasca a chaomhnú nó nach féidir a stóráil ar feadh ró-fhada, mar shampla sútha talún, mangoes, péitseoga, lychees, etc., is féidir iad a dhéanamh i torthaí reoite a uasmhéadú caomhnú na cothaithigh sna torthaí.
Déantar torthaí agus glasraí mear-reoite as amhábhair úra, a phróiseáiltear agus a reoitear go tapa, agus seachadtar chuig láithreacha tomhaltóirí iad faoi choinníollacha teochta ísle leanúnacha ó -18 céim go dtí -20 céim . Is é an buntáiste is mó a bhaineann le torthaí agus glasraí reoite ná go gcaomhnaíonn siad a gcáilíocht bhunaidh ag teocht íseal gan úsáid a bhaint as aon leasaithigh nó breiseáin. Tá na buntáistí a bhaineann le torthaí agus glasraí bunaidh delicious, áisiúil, sláintiúil, sláinteachais, cothaitheach agus inacmhainne (séasúir tuislithe, luach méadaithe bia, agus buntáistí níos airde cruthaithe).