I dtraidisiún ársa cócaireachta, tá iasc nago agus ronnach roghnaithe againn chun blasanna uathúla an dá cheann a chur le chéile. Tugann iasc Naga, lena blas saibhir colloid agus milis, blas mín agus íogair don liathróid éisc; Tugann ronnach, lena shlaodacht iomlán, aroma saibhir. In éineacht le nádúr solidifying agus leaisteach an turtar bog, tá gach liathróidí iasc farraige Deep briosc, bán agus milis.
Roghnaítear gach ábhar go docht linn chun ardchaighdeán a chinntiú. Ag baint úsáide as an modh lámhdhéanta traidisiúnta, cuirimid tús leis an iasc a chnámh agus a scríobadh agus é a chur i mbucket adhmaid. Trí theicnící buailte oilte, déanfar an t-iasc a bhualadh isteach i gliú éisc íogair. Ansin, déantar an gliú éisc a mhúnlú go cúramach i dtearmann an cheardaí, agus le squeeze milis, léimeann liathróid iasc cruinn amach as béal an tíogair agus é a chur go réidh in uisce te chun a shocrú.
Ansin, bainimid úsáid as uisce chun an liathróid éisc a fhiuchadh chun "uisce súl portán" a lua, an liathróid a mhoilliú, boil teas meánach go dtí go mbeidh an liathróid éisc bruite. Le linn an phróisis, tá rialú teasa ríthábhachtach chun a chinntiú go bhfuil na liathróidí éisc bruite go hiomlán gan a gcuid blas tairisceana a chailliúint. Mar fhocal scoir, nuair a bhíonn na liathróidí éisc ag snámh go dtí dromchla an uisce, déanfaimid iad a fhiuchadh le lasair oscailte go 70 nó 80 céim Celsius, agus ansin é a chasadh le suanbhruith go dtí go bhfuil teocht an uisce gar do fiuchphointe, agus ansin iad a scoop go réidh. suas.
Ní hamháin go gcoimeádann na liathróidí éisc ag an nóiméad seo úire an éisc, ach cuireann siad intleacht na lámhdhéanta freisin. Is ómós don ealaín thraidisiúnta iad gach greim, agus is cóir do bhlaiseadh na ndinnéar gach ceann díobh.
Cloí le traidisiún agus blaiseadh an dúlra
I luas tapa an tsaoil nua-aimseartha, seasann muid úsáid a bhaint as teicnící traidisiúnta chun liathróidí iasc farraige Deep a dhéanamh, rud nach bhfuil ach meas ar bhia, ach freisin cloí leis an gcroí bunaidh. Coinníonn ár liathróidí éisc, trí roghnú dian amhábhar agus teicnící fíorálainn, blas bunaidh agus cothú an bhia, ionas go mbeidh gach bite lán de cumhráin agus delicacy nádúrtha.
Taitneamh dúbailte blasta agus sláintiúil
Tá a fhios againn gur chóir go mbeadh bia sobhlasta ní hamháin go sásódh sé bachlóga blas na ndaoine, ach freisin go ligfeadh sé do dhaoine ithe go sláintiúil agus ithe le suaimhneas intinne. Dá bhrí sin, díríonn ár liathróidí éisc ar shláinte agus ar chothú agus iad ag leanúint le blas delicious. Nuair a bhlaiseann tú ár liathróidí éisc, ní hamháin go mbraitheann tú an umami gan deireadh, an blas brioscach agus athnuachana, ach freisin taitneamh a bhaint as an tsláinte agus an suaimhneas intinne a thugann an bia.
Tá an dath geal agus tá an sneachta bán agus mín
Tá dath ár liathróidí éisc geal criostail, cosúil le GEMS soiléir criostail. Tá an fheoil bán agus mín, leá i do bhéal, agus fágann tú le aftertaste endless. Iompraíonn gach liathróid éisc ár ngrá don bhia agus ár gcloí le traidisiún.
Ní feoil agus cumhráin gréisceach, liopaí agus fiacla "iasc" cumhráin
Níl ár liathróidí éisc gréisceach, agus is féidir fiú lovers feola taitneamh a bhaint astu. Mar gheall ar an cumhráin "iasc" a fhágtar idir na liopaí agus na fiacla, mothaíonn daoine amhail is go bhfuil siad san aigéan úr agus go mbraitheann siad charm an dúlra. Ag an am céanna, leis an anraith delicious, ach freisin lig nach féidir le daoine a stopadh.
Modhanna cócaireachta éagsúla a oireann do gach cách
D'fhonn freastal ar riachtanais na gcustaiméirí éagsúla, cuireann ár liathróidí éisc éagsúlacht modhanna cócaireachta. Cibé an bhfuil sé steamed, bruite, corr-friochta, shabu shabu, malatang nó Kanto, is furasta é a phéireáil lenár liathróidí éisc. A leithéid de bhealaí itheacháin éagsúla, ionas gur féidir le gach custaiméir a gcuid blas is fearr leat a fháil, taitneamh a bhaint as spraoi bia.
Ceardaíocht thraidisiúnta, seiftiúlacht
Creidimid i gcónaí nach féidir ach teicnící traidisiúnta liathróidí éisc fíor-bhlasta a tháirgeadh. Dá bhrí sin, déanaimid cloí leis an traidisiún agus déanaimid gach liathróid éisc go cúramach. Déantar gach próiseas a snasú go cúramach chun cáilíocht agus blas is fearr na liathróidí éisc a chinntiú. Déanann seiftiúlacht den sórt sin ár liathróidí iasc farraige Deep seasamh amach i measc go leor delicacies agus a bheith ar an chéad rogha i gcroí na gcustaiméirí.
